2022/11/30 - 요리쿡(배추국)

 

 

 

 

<재료>

- 배추1통

- 다시멸치 한주먹

- 다시마 2장(10cm)

- 집된장 1컵

- 국간장 조금

- 마늘, 대파

- 들기름(있으면)

 

<레시피>

1. 냄비에 물을 붓고 다시멸치,다시마,간장,대파를 넣고 끓인다. (물량은 국량보다 많게)

2. 배추잎을 떼어 깨끗이 씻어 놓는다.(대파도)

3, 배추잎을 줄기와 잎으로 나눈다.

4. 나눈 배추를 잘게 잘라 준다.

5. 대파는 어슷썰기 한다.

6. 다시물이 완성되었으면 된장을 풀어 준다.

7. 배추 줄기를 먼저 넣고 끓인다.

8. 줄기가 어느 정도 익으면 배추잎을 넣어 준다.

9. 마늘을 넣는다.

10. 대파를 넣는다.

11. 기호에 따라 들기름을 넣는다.

12. 간을 보며 부족한 간은 국간장이나 소금으로 조절한다.